BİBERLİ EKMEK

5

Malzemeler:
 * 2 adet ekmek hamuru
 * Pul biber
 * 150-200 gram beyaz peynir
 * 2 yemek kaşığı zeytinyağı
 * 1 adet kuru soğan
 * Yarım yemek kaşığı salça
 * Susam

Hazırlanmas:
 * Büyük yuvarlak bir borcamı yağlayın. 2 ekmek hamurunu karıştırıp borcama yayın.
 * (Yayarken hamur geri ortada toplanabilir. Siz yine de bir elinizle ortasına bastırıp diğer elinizle hamuru kenarlara doğru genişletin. Açık kalan yerler olursa sorun değil, kabarınca çok belli olmayacak.)
 * Fırını 200 C’ye getirin. Yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağında hafifçe kavurun. Salçayı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
 * Pul biberi ve ezilmiş peyniri ekleyin. (Peynirin ölçüsü verilmemişti, ben de kahvaltı tabağındaki bütün peyniri ekledim.)
 * Altını kapatıp susamı ekleyin. Bir kaşıkla bu karışımı borcamın üzerine yayın. (İsterseniz benim gibi tekrar üstüne susam serpebilirsiniz)
 * Borcamı fırına koyup yaklaşık yarım saat pişirin. Yarım saat sonunda borcamın kenarındaki hamur kızarmaya başlayacak. Süreyi buna göre de ayarlayabilirsiniz.
 * Ekmeğiniz pişince soğumadan servis yapın. Ne kadar lezzetli olduğuna inanamayacaksınız.

AFİYET OLSUN.
YEMEK HUNERİ BLOGCULARI