HAVUÇ ÇORBASI

1

+Ayşe Keleş

Malzemeler
2 adet havuç
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un (tepeleme olmayacak)
1 su bardağı soğuk süt
Kıvamını ayarlamak için bir miktar su
Tuz
İlk önce havuçların kabuklarını soyuyoruz ve bir kaba rendeliyoruz. Orta büyüklükteki tenceremize yağımızı alıyoruz ve bir miktar yağımızı ısıtıyoruz. Üzerine havuçları koyup kavuruyoruz. Havuçları çok fazla öldürmeyeceğiz. Kavrulan havuçların üzerine unumuzu ekleyip karıştırıyoruz Bir kaç dakika kavurduktan sonra üzerine yavaş yavaş su ekliyoruz. Topaklanmaması için yavaş yavaş döküyoruz. Sonrasında sütümüzü ekliyoruz. Orta ateşte çorbamızı kaynamaya bırakıyoruz. Çorbamız kaynadıktan sonra tenceremizin altını kapatıp kenara alıyoruz. Çorbamızı blenderdan geçiriyoruz. Topaklanma kalmayana kadar çırpıyoruz. Blenderdan geçirdikten sonra çorbanın kıvamı koyulaşabilir. İsterseniz bir miktar su daha ekleyip çorbanızın kıvamını açabilirsiniz. Özellikle çocuklar için besleyici bir çorba. Yapılışı da çok pratik. Havuç tadını pek hissetmiyorsunuz.
AFİYET OLSUN.
YEMEK HUNERİ BLOGCULARI