PASTIRMALI KURUFASULYE

4

Malzemeler:
 *  1 kutu (540 ml konserve) kuru fasulye
 * 7-8 dilim pastırma (2 veya 3′e bölünmüş)
 * 1-2 sivri biber veya 1 çarliston (tohumu çıkartılmış, doğranmış)
 * 1 büyük domates (kabukları soyulmuş, küçük doğranmış)
 * 2-3 taze soğan (doğranmış)
 * 2 yemek kaşığı ezilmiş domates (konserve)
 * 3 yemek kaşığı tereyağı
 * 1/4 + 1/2 kap sıcak su
 * Karabiber ve tuz

Hazırlanması:
 * Kuru fasulye ve pastırma hariç tüm malzemeleri 1/4 kap sıcak su ile 15-20 dakika kadar orta ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Üzerine 1/2 kap sıcak suyu ve fasulyeleri ilave edin.
 * Yemeği, güvece veya fırına dayanıklı bir kaba geçirin. Üzerini aluminyum folyo ile örtün. Bıçak ucu ile aluminyum folyonun üzerine 4-5 tane delik açın.
 * Önceden ısıtılmış 450 F (230 derece) fırında, yaklaşık bir saat pişirin.
 * Bu arada orta boy bir tavanın içinde 1 yemek kaşığı tereyağı ile pastırmaların her iki tarafını da pişirin. Pastırmaları, pişen kuru fasulyenin üzerine dökün.
 * Pilav, kırmızı soğan ve turşu ile servis yapabilirsiniz
AFİYET OLSUN.
YEMEK HUNERİ BLOGCULARI