PORTAKAL KABUĞU REÇELİ

2

Malzemeler
 – Yarım Adet Limonun Suyu
– 1 Kg Portakal
– 400 ml Su
– 1 Kg Toz Şeker
Hazırlanışı
 Portakal kabuklarını yaklaşık 2.5-3 parmak kalınlığında soyun ve sıkıca rulo yaparak açılmaması için kürdan ile tutturun. Portakal kabuklarını büyük ve derin bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ile doldurarak kaynatın ve suyunu dökün. Acılığının gitmesi için bu işlemi 4 kez tekrarlayın. Son olarak yumuşayıncaya kadar haşlayın. Ayrı bir tencerede 400 ml su ile şekeri kaynatın. Portakal kabuklarını ekleyerek 15-20 dakika pişirin. Limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın. Kürdanları çıkarttıktan sonra kavanoza doldurun. Servis yapın. Portakal kabuğu reçeli artık hazır,

AFİYET OLSUN.

YEMEK HUNERİ BLOGCULARI.