ZEYTİNLİ VE KEKİKLİ EKMEK

1

Malzemeler:
* 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
* 2 yemek kaşığı tereyağı, erimiş
* 3 + 3/4 kap un
* 1/4 kap süt tozu
* 1 yemek kaşığı toz şeker
* 1 + 1/2 tatlı kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı pul biber (ben isot kullandım)
* 1 tatlı kaşığı kekik
* 1 + 1/4 kap ılık su (bulunduğunuz yer nemli ise suyu 1 kap kullanabilirsiniz)
* 1 + 1/4 tatlı kaşığı instant maya (ya da 2,5 tatlı kaşığı toz maya)
* 1 kap doğranmış siyah veya biberli yeşil zeytin


Hazırlanması:
* Zeytinyağını ve pul biberi bir tavada karıştırıp kısık ateşte 4-5 dakika ısıtın.
* Isınınca kekiği ekleyip ılıtın ve erimiş tereyağını ilave edin.
* Süt tozunu ılık su ile karıştırın.
* Ekmek makinesine sırasıyla süt tozu eklediğiniz suyu, kekikli ve biberli yağ karışımını, unu, tuzu, şekeri ve mayayı ekleyin (un, süt+yağ karışımının üzerini tamamen örtsün, tuz ve şekeri unun kenarlarına serpin, maya suya veya tuza değmesin).
* Makineyi 1 numaralı (normak ekmek) ayarda 3 saatte pişecek şekilde ayarlayın.
* Yarım saat sonra uyarı sesi gelince zeytinleri ilave edip pişirmeye devam edin.
* Ekmeğiniz pişince fırın telinin üzerinde tamamen soğumasını sağlayın.

AFİYET OLSUN.

YEMEK HUNERİ BLOGCULARI.